“育肥牛跨区调运恢复性育肥”与“肉牛育肥后期肉质改善”专用饲料配方及技术方案

时间：2022-04-12牛羊肉产业网

       肉牛育肥后期由于其距离膘情与体重的饱和值都越来越近了，实际上已经进入了增重的疲劳期，同时也进入了消化系统疾病的高发期，需要更加注重牛群消化系统的健康状况把控，在确保不打破“安全健康的草料浓度比例”基础之上——要尽可能的提高TMR日粮的营养含量以及消化吸收效率，使肉牛达到上等膘情出栏的同时有效提高牛肉品质与综合经济效益。

      育肥后期为了能够保持牛群消化系统处于更加健康的状态，并且最大限度的保证在“安全健康的草料浓度比例”范围内——让牛采食更多的优质精饲料，同时为确保牛肉能够达到较高品质，所以在育肥后期要拒绝使用青贮等酸性糟渣类饲料，细干草的日饲喂量控制在肉牛体重的0.9%～1%，高纯度优质精饲料的最高日饲喂量控制在肉牛体重的1.2%～1.3%；在常规的肉牛育肥饲养过程中，为防止育肥牛的脂肪含量过高以及出现高比例的亚酸中毒现象，所以一定要严格控制日粮中淀粉类谷物的占比，尽可能不要超过精饲料配方的65%——高脂肪雪花牛肉生产则另当别论。

备注：上表配方适用于肉牛育肥期的最后2～3个月——对牛肉进行肉质改善与品质提升，同样适用于育肥牛跨区调运恢复性育肥阶段；方案一配方的最高日饲喂量控制在肉牛体重的1.2%～1.3%，方案二配方的最高日饲喂量控制在肉牛体重的1.1%～1.2%。

      合理的“围栏散步饲养模式”有缓解牛群亚酸中毒的倾向，牛群饱饲率极高，出栏膘情较好并且膘情整齐度较高，患有轻微肢蹄疾病的牛在合理的围栏散步饲养模式下同样可以达到较好的膘情；对于“大型规模化肉牛养殖项目”而言，与合理的“围栏散步饲养模式”相比“拴系饲养模式”的弊端较多，要尽可能的采用“围栏散步饲养模式”，因为其属于饮食自由的状态，“拴系饲养模式”的育肥牛最终综合产出指标远低于合理的“围栏散步饲养模式”，而且“大型规模化肉牛养殖项目的拴系饲养模式”要比“基层个体户的拴系饲养模式”对精细化饲养细节的把控难度更大，无论是对于牛来说还是对于生产人员来说都太累啦！企业规模越大以及人越累，管理难度就会越大，“大型规模化养殖”与“小规模养殖”的运营管理存在本质的区别。