羊业分会新西兰羊业考察第六篇--50年发展史风景如画的家族式农场

时间：2019-01-07牛羊肉产业网

       考察团一行来到了拥有50年发展史风景如画的家族式农场----Peters farm，该农场共有6个分农场存栏6.2万只养，几兄弟独立运行，目前正在考虑将几个农场合并在一起进行公司化运营。

上图白色标示地区就是整个农场的分布共占地9000多公顷

       我们来到的是其中一个分场，面积大约有1000公顷，存栏1.3万只羊，其中大部分是罗姆尼母羊，只有70只公羊，全部繁殖以本交为主，公母羊比例是1:140。

       农场中核心群有1500只的罗姆尼母羊，核心群和普通繁殖群在繁殖季和配种季的时候分开放养，其他时候都是在山上进行山上混群放养。目的也是让客户知道他们所购买的种羊可以在这种环境中繁殖生产。

       该牧场通过B超等检测设备在母羊怀孕90天左右的时候进行检测，检测的结果受胎率在180-200%,而实际产羔后的成活率在140-150%左右，主要因为气候等环境因素导致有一些损失。

剪羊毛标准动作规范

感谢新西兰驻华使馆王亮亮女士的全程翻译

       羔羊从出生到屠宰约3-4个月（90-100天）的养殖时间，在每年的9月中旬产羔，12月中旬出栏。羔羊的初生重在5公斤左右，出栏重在42-43公斤左右。出栏商品羊售价在130新西兰元左右，其中成本约30新西兰元。羔羊肉和淘汰母羊的价格分别为：羔羊7.5新西兰元/公斤，淘汰母羊肉4.5新西兰元/公斤。

       因为农场的自动化程度较高，因此这个牧场的养殖密度和集约化程度相对较高。

       上图为农场的罗姆尼种羊核心群，农场主介绍：初配母羊要达到体重45-50公斤年龄在一岁左右进行，两岁的繁殖母羊体重在65-70公斤，两岁以上达到70-75公斤。

       种羊的平均价格1700新西兰元，最多到10000多新西兰元，体重是成年体重的50-60%、5-7月龄即开始销售。种羊出生后会被打耳标进行全程记录，商品羊则不会。

       在农场内对于核心群的选择都是通过表观选择和后裔测定等方面综合考量，其中还包括了生长速度、公羊眼肌面积、繁殖率、羔羊成活率等多项指标，因为是放牧饲养，所以特别是羔羊存活率会特别关注，皮张厚度一定程度影响羔羊的成活率。

       这个农场有3个工人，核心群会经常进行称重，从初生重、断奶重、断奶后每3-4周都会进行称重和记录。其他羊一年只进行称重一次。 

       经过几天的农场走访，我们发现不同农场的几个共通特点：

       1、终端父本的选择都是用大体型出肉率高的个体，例如：萨福克、德克赛尔，夏落莱、无角陶赛特等

       2、和英国相似，种羊价格是商品羊价格的8-10倍

       3、为了便于高效管理生产，每一个农场都有耳标、分群分栏设备、等数字化系统投入

       4、每一个农场主都把草场资源看的很重，看似养羊，实则养草，草场资源优于一切。因此在未来，通过育种和管理达到养殖量逐年减少，生产力维持稳步提升的目标

       5、因为成本原因，农场雇工情况非常少，大多数都是夫妻或第二代人共同经营，为提升养殖效率，农场的必备神器:牧羊犬+摩托车

       6、生产模式上，公羊大多都是从种羊场直接购买。母羊产羔之后，公羔作为商品羊育肥，母羔中50%留作种用备选，剩下的50%和公羔进行育肥。5年种群更替一轮，每年种羊进行20%的更替。

       本文报道来自中国畜牧业协会羊业协会。