内蒙古澳菲利食品股份有限公司董事长——张忠海

时间：2018-12-03牛羊肉产业网

        张忠海，男，1971年7月出生于湖北省监利县人民大垸农场，现任内蒙古澳菲利食品股份有限公司董事长兼总经理 , 巴彦淖尔市政协委员。

        张忠海自1996年起进入牛羊肉销售和加工行业，个人白手起家从西安一路将牛羊肉生意做到上海，曾创下个人年度销售牛羊肉过亿的佳绩。

        2012年开始，以内蒙古澳菲利食品股份有限公司为基础，销售开始向全国辐射，产业也同步向前端延伸。在从事牛羊肉行业二十余年期间，张忠海潜心钻研牛羊肉的生产和销售，通晓国内外各个品类牛羊的饲养、加工要求。特别是在冷鲜牛羊肉的加工方面，张忠海通过多年的加工经验，在冷鲜肉的微生物控制、冷却排酸、低温加工方面总结出了一套独特的加工标准，可使冷鲜牛羊肉颜色鲜亮、口感嫩滑、味美多汁，且成本控制较同行业有大幅降低。

        在董事长张忠海的带领下，澳菲利公司发展迅猛，从建厂投产到如今年销售额突破7亿元，短短几年间，澳菲利在中国羊行业具有了较高的知名度。2016年7月公司被内蒙古自治区农牧业厅、中国肉类协会、中国烹饪协会、中国农业产业化龙头企业协会评为“中国羊肉领袖品牌”；2017年8月被中国绿色食品安全中心、内蒙古自治区农牧业厅、中国肉类协会、中国烹饪协会、中国国际肉羊产业联盟联评为“中国餐饮业牛羊肉金牌供应商”，同期，公司还被内蒙古羊产业行业协会评为“中国好羊肉十强品牌”；2016-2017年间连续两年获得了海底捞颁发的“优秀食材供应商”称号。

        澳菲利董事长张忠海个人也分别在2016年度、2017年度被中国绿色食品安全中心、内蒙古自治区农牧业厅、中国肉类协会、中国烹饪协会、中国国际肉羊产业联盟联合评为“中国牛羊肉产业十大风云人物”称号，以及被中国食品报、中国烹饪协会联合评为“2017年度优秀企业家”称号。