孙宝忠

时间：2019-11-29牛羊肉产业网

       个人简介

       孙宝忠，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员，博士，博士生导师，农产品加工及贮藏工程专业—畜产品加工与安全控制理论及技术方向。

       个人荣誉

       （一）“主要肉品品质光学无损实时检测关键技术研发与应用” ，获2015年中华农业科技奖（排名第2）；

       （二）“生鲜肉质量安全高通量原位无损快速共性检测技术研发与应用 ”，获2015年度北京市科技进步二等奖（排名第2）；

       （三）“猪肉主要品质安全指标无损在线检测关键技术装备研发与应用”获2014年教育部国家科技进步二等奖（排名第5）；

       （四）“南阳黄牛种质创新及夏南牛培育及产业化”获2013年国家科技进步二等奖（排名第8）；

       （五）“特种优良发酵菌种选育及高效发酵剂研制”获2009年河北省科技进步一等奖（排名第3）；

       （六）“发酵肉制品发酵菌种选育与高校浓缩混合菌株发酵剂制备”获2006年全国商业科技进步1等奖（排名第1）；

       （七）“牛肉分级与牛肉制品加工技术”获2002全国商业科学技术进步二等奖（排名第5）

       （八）“肉牛产品深加工技术研究”获2000年河北省科技进步二等奖（排名第5）。

       工作经历

       （一）“主要肉品品质光学无损实时检测关键技术研发与应用” ，获2015年中华农业科技奖（排名第2）；

       （二）“生鲜肉质量安全高通量原位无损快速共性检测技术研发与应用 ”，获2015年度北京市科技进步二等奖（排名第2）；

       （三）“猪肉主要品质安全指标无损在线检测关键技术装备研发与应用”获2014年教育部国家科技进步二等奖（排名第5）；

       （四）“南阳黄牛种质创新及夏南牛培育及产业化”获2013年国家科技进步二等奖（排名第8）；

       （五）“特种优良发酵菌种选育及高效发酵剂研制”获2009年河北省科技进步一等奖（排名第3）；

       （六）“发酵肉制品发酵菌种选育与高校浓缩混合菌株发酵剂制备”获2006年全国商业科技进步1等奖（排名第1）；

       （七）“牛肉分级与牛肉制品加工技术”获2002全国商业科学技术进步二等奖（排名第5）

       （八）“肉牛产品深加工技术研究”获2000年河北省科技进步二等奖（排名第5）。