中华人民共和国农业行业标准 NY/T4447-2023

一、技术要点　　针对顽固性腹胀的病牛，采取综合性治疗技术方案。　　（一）灌服药物　　牛出现肚腹胀满，发病初，向病牛投喂水浸湿的土烟叶，半小时后未收到好的疗效时，建议畜主用白酒100mL稀释20g鱼石脂软膏，待...

1、冷鲜肉的气调保鲜包装　　冷鲜肉的包装有真空包装、充氮包装和气调保鲜包装等几种形式。　　因为冷鲜肉在真空包装和充氮包装在包装后，会因缺氧造成颜色发暗、失去鲜肉原有的新鲜色泽，为解决冷鲜肉货架期短、变...

Kessler（Beijing) Machinery Co. , Ltd是一家集进口、研发、生产于一体的现代化食品机械企业，专注于屠宰、分割、熟食深加工、蔬菜切割等领域创新解决方案、项目以及自动化，同时可以为客户提供相关的肉类加工工艺培训、相关资深技术以及企业前期指导建设以及为企业推荐经营管理的全能型人才，选择凯斯乐，就等于选择了省心，选择了放心！我们的使命就是：让您的食品加工事业更轻松！

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“肉类精加工至关重要，这关系到肉的口感价值的，可以说是重中之重”2019年12月11日中国肉类协会在渝开展2019年中国技能大赛—第五届全国肉肉类行业(牛肉分割)职业技能竞赛活动从左到右分别为世界肉类组织副主席、中...

在肉牛（羊）饲养管理过程中，受制于养殖户的养殖意识和饲养管理水平，牛羊的寄生虫病普遍存在，驱虫后的胃肠道健康问题突出。寄生虫不仅影响牛羊的生存舒适度，而且影响营养物质的消化吸收，分泌的毒素直接或间接影...

为更好地推动西式肉制品加工技术在肉制品加工中的应用发展，介绍了低温腌制技术、盐水注射技术、真空滚揉技术、嫩化技术、栅栏技术、烟熏技术6种常用的西式肉制品主要加工技术。主要论述了低温腌制技术、盐水注射技术、真空滚揉技术、嫩化技术、栅栏技术、烟熏技术这6种主要加工技术的特点和作用，同时阐述了在各类肉制品加工中的相关研究以及在肉制品加工生产与研究中的相关应用，并浅谈了6种加工技术的研究展望，以期为今后的...

一、消毒的基本概念　　消毒是指将传播媒介上病原微生物清除或杀灭，使其达到无公害的要求，并非杀死所有的微生物，包括芽孢。常用消毒法有热消毒法、冷消毒法两种；目前肉制品普遍使用的是：次氯酸钠、酒精冷消毒法...

肉类制品的鲜度管理非常重要，只有良好的鲜度管理才能获得消费者的肯定，满足顾客需要，促进肉类的销售，提高营业额，否则只会增加损耗，现将超市肉类制品鲜度管理规范分析如下：　　1、肉类鲜度管理应从选择原料厂...