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今年上半年,肉牛生产总体保持平稳,牛肉供应继续呈趋紧格局,牛肉价格和效益高于上年同期。母牛供应趋紧,价格高位上涨,肉牛养殖呈现高成本高收入格局。
上半年生产形势
1出栏体重增加,牛肉产量略增
今年上半年肉牛出栏减少,同比下降10.0%,而肉牛出栏活重明显增加,平均出栏体重达580 公斤,较上年同期增加11.8%。综合测算,牛肉产量同比增长0.6%。
2肉牛存栏增加,贫困县增幅较大
今年6 月,肉牛存栏同比增长7.3%,其中能繁母牛存栏同比增长0.9%。存栏的增加主要受产业扶贫带动,6 月份,监测的15 个贫困县的75 个村,肉牛存栏同比增19.4%,其中能繁母牛存栏同比增8.9%。
3肉牛价格上涨,养殖收益增加
今年上半年,市场母牛资源紧缺,能繁母牛平均市场价为11665 元/头,同比上涨8.9%。肉牛出栏平均价格为27.12元/公斤,同比上涨2.6%,育肥出栏肉牛头均纯收益为1712 元,同比增加12.3%;繁育出售架子牛平均价格为29.93 元/公斤,同比上涨10.2%,繁育出售架子牛头均纯收益为3393.40 元,同比增加16.2%。
4牛肉需求旺盛,价格持续上涨
今年上半年,牛肉交易量同比增加4.9%,需求继续呈增长态势。全国牛肉平均价格为69.05 元/公斤, 同比上涨6.9%。
5牛肉进口继续增加,进口对象国扩大
上半年,我国进口牛肉69.8 万吨,同比增长52.8%,进口额32.5 亿美元,同比增53.9%。进口来源国除巴西、阿根廷、乌拉圭、澳大利亚和新西兰外,上半年新增纳米比亚和巴拿马。
下半年走势展望 随着新生犊牛高峰期结束, 近期肉牛存栏保持稳定。当前是牛肉季节性消费淡季, 肉牛出栏略有减少,牛肉市场供应趋紧格局下, 出栏肉牛价格及效益高于上年同期。预计全年牛肉产量略有增加,消费保持增长, 牛肉供应继续呈趋紧格局, 价格及效益保持较好水平。
本文报道来自牛羊邦。